การบริโภคอาหารที่บ้าน

Socail Like & Share

การตกแต่งบ้านและความเป็นอยู่ แสดงออกถึงรสนิยมเจ้าของบ้าน เจ้าของบ้านที่มีโต๊ะตัวเก่า ไม่มีผ้าปูเวลารับประทานอาหาร เมื่อบริโภคเสร็จก็ใช้เป็นโต๊ะทำงาน พอเสร็จงานก็มีแมวหรือสุนัขมาชะเง้อหาเศษอาหาร น่าเศร้าเหลือเกินสำหรับบ้านที่มีสภาพแสดงถึงความละเลยไม่เอาใจใส่เช่นนี้

มีบ้านเล็กๆ หลังหนึ่ง พ่อบ้านแม่บ้านก็ไม่ใช่คนมีเงินมากมาย แต่สภาพความเป็นอยู่ในบ้านสะอาดงดงาม แม่บ้านเอาใจใส่การประดับเล็กๆ น้อยๆ ไม่ละเลยเรื่องความสะอาด โยกย้ายเปลี่ยนแปลงห้องในบางโอกาส แขกที่มาเยี่ยมเห็นได้ชัดเจนว่าเจ้าของบ้านรักความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อย

บ้านเล็กๆ แห่งหนึ่ง มีลูกหลายคน ไม่มีแม้แต่ห้องรับแขก ลูกก็ต้องการห้องสำหรับท่องหนังสือ นั่งเล่น และนอน กันทุกคน แม่บ้านใช้มุมห้องรับประทานอาหารที่ถูกขัดจนเป็นมัน มีแดดอ่อนๆ ส่องถึง ใช้เป็นที่รับแขก เมื่อลูกอยู่กับครบเธอก็ย้ายคนเล็กๆ ไปรับประทานที่มุมสะอาดของห้องครัว ทุกสิ่งทุกอย่างถูกเก็บกวาดสะอาดอยู่เสมอ

ผ้าปูโต๊ะอาหารก็ขาวสะอาด รีดเรียบ มีรอยพับเป็นรอยเตารีดอยู่ตรงกลางพอดี ผ้าเป็นเนื้อธรรมดา เล็มตามริมแบบง่ายๆ แต่ลงแป้งเสียทำให้ดูว่าราคาแพง ตรงมุมหนึ่งมีถ้วยเล็กๆ ปักดอกบานไม่รู้โรยสีม่วงอ่อนเพื่อความสดชื่นงดงามอย่างตามมีตามเกิดของเจ้าของบ้าน ทำให้ดึงดูดสายตาของผู้ที่เข้าไปเห็น

ลูกคนโตๆ จะเป็นผู้จัดโต๊ะ เดินโต๊ะ และเก็บจานชามไปล้าง ถ้ามีแขกมารับประทานอาหารด้วย ลูกคนเล็กๆ ก่อนจะแยกย้ายไปนอนหรือทำการบ้านก็จะช่วยในสิ่งที่พอจะช่วยได้

เด็กทุกคนร่างกายสะอาดหมดจด ตัดผมสั้น หวีผมเรียบ เล็บตัดสั้น มือสะอาด หน้าตาสดใส ก่อนมานั่งโต๊ะอาหารทุกคนต้องล้างมือมาอย่างสะอาด

มารยาทที่ดีของแขกผู้ได้รับเชิญไปรับประทานอาหาร ควรชิมอาหารก่อนที่จะปรุงอาหารของตนด้วยน้ำปลา มะนาว เติมพริกน้ำส้ม หรือน้ำตาลลงไป เพราะผู้ปรุงอาหารบางคนถือเป็นการดูถูกว่าท่านไม่เชื่อฝีมือของเขา

อย่าเสิร์ฟอาหารหรือเครื่องชูรส โดยภาชนะที่ท่านซื้อมาจากร้านเลย ควรหาขวดแก้วเล็กๆ บรรจุน้ำปลา น้ำตาล วางบนถาดหรือจานประจำโต๊ะ จะทำให้น่าดูกว่ามาก

ไม่ควรนำจานบิ่น ส้อมโค้ง หรือช้อนที่คิดว่าจะบาดปากมาตั้งให้แขก สมัยนี้มีของสวยๆ ถูกๆ ถมเถไป หากเก่าไม่น่าดูน่าใช้ก็ควรเปลี่ยนเสียใหม่

ถ้ามีเครื่องเงิน ก่อนจะนำออกมาใช้ก็ให้ขัดถูเสียก่อน ควรใส่วงแหวนสีต่างๆ ในผ้าเช็ดมือเพื่อให้จำได้ง่าย และก่อนที่จะสกปรกก็ควรซักเสีย ไม่ต้องเอาขวดยามาตั้งบนโต๊ะถ้าสมาชิกในครอบครัวต้องกินยาก่อนหรือหลังอาหาร แต่ควรเอาสลากสีฉูดฉาดหรือโบว์แดงผูกขวดไว้กันลืม แล้วนำไปไว้ที่อื่น ผู้ที่มารยาทดีจะไม่บริโภคยาที่โต๊ะอาหาร เพราะไม่ใช่สิ่งชวนดูเลยสำหรับผู้ร่วมวงที่โต๊ะอาหารที่จะต้องมาดมกลิ่นยาที่ไม่ชวนดม และดูกิริยาผู้บริโภคยาอย่างยากเย็น

ที่มา: จากหนังสือเรื่อง มรรยาทงาม ของ ผกาวดี อุตตโมทย์